Din fordøjelseskanalen indeholder levende bakterier, der er vigtige i metaboliske funktioner, der understøtter fordøjelsen, fordøjelsessystemet og producerer vigtige næringsstoffer til din krop. At holde disse bakterier i balance er afgørende for et godt helbred. Yoghurt, der indeholder probiotika hjælper dit fordøjelsessystem funktion korrekt. Probiotiske yoghurt er fermenterede mejeriprodukter, der indeholder fordelagtige bakterier. Ikke alle yoghurt betragtes som probiotiske, så tjek etiketten for udsagnet "levende aktive kulturer."
Lactobacillus Acidophilus
Probiotiske yoghurt kan indeholde en række levende aktive bakteriekulturer, der hjælper med fordøjelsen. Lactobacillus acidophilus er en bakterie, der hjælper fordøjelsen i tyndtarmen. Lactobacillus acidophilus producerer også vitamin K, som er et fedtopløseligt vitamin, som hjælper blodproppen eller koagulerer. Det har også vist sig at forbedre laktosfordøjelsen og reducere laktoseintoleranssymptomer.
Bifidobacterium Lactis
En anden fordelagtig bakterie i probiotisk yoghurt er bifidobacterium lactis, hvilket forbedrer fordøjelseskomforten. Bifidobacterium lactis hjælper din fordøjelse og har vist sig at reducere symptomer på irritabelt tarmsyndrom eller IBS ifølge en undersøgelse under ledelse af D. Guyonnet, der blev offentliggjort i 2009-udgaven af "Journal of Digestive Disease." Bifidobacterium lactis hjælper også med at forebygge forstoppelse og uregelmæssighed. Tilføjelse af probiotisk yoghurt med en række levende aktive kulturer til din kost vil hjælpe fordøjelsen og kan bidrage til at forhindre kronisk tarmsygdom.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus er en anden gavnlig bakterie i probiotisk yoghurt. Streptococcus thermopohilus bakterier bekæmper mælkesyrebakterier, der kan hindre korrekt fordøjelse af din mad. Streptococcus thermophilus beroliger maven, hvilket hjælper med at reducere svimmelhed og laktoseintolerans. De gavnlige virkninger i fordøjelseskanalen omfatter forbedret laktosfordøjelse og reducerer mavesmerter, diarré og flatulens fra fordøjelsesbesvær.
Levende og aktive kulturer Standarder
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis og streptococcus thermophilus er de mere almindelige bakterier, der findes i yoghurt, men der er andre stammer af gavnlige bakterier som l. casei og l. rhamnosus, der også findes i probiotiske yoghurt. Derudover har National Yogurt Association, eller NYA, etableret standarder for mængden af levende og aktive kulturer. Yoghurtproducentens produkter skal indeholde mindst 100 millioner kulturer pr. Gram på fremstillingstidspunktet; Frosne yoghurt skal indeholde 10 millioner kulturer pr. gram på tidspunktet for fremstilling. Hvis yoghurtproduktet indeholder disse minimumsstandarder, vil NYA Live og Active Cultures sælet være til stede på etiketten.
