Helicobacter pylori, eller H. pylori, er en type bakterier, der forårsager mavesår, ved at beskadige formen af maven og tyndtarmen. Det kan spredes fra person til person ved udsættelse for opkast, fækal stof, forurenet mad eller en forurenet vandkilde eller ved tæt kontakt. H. pylori behandles med antibiotika. Korrekt kost kan korrigere mangler forårsaget af H. pylori.
Krydderige Grøntsager
Rosenkål. Fotokredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Hvis du har H. pylori, er du i øget risiko for at udvikle gastrisk cancer. En undersøgelse udgivet af "Cancer Causes & Controls" i 2009 viste, at som vegetabilsk indtagelse stiger, falder risikoen for kræft hos personer med H. pylori. Krydderige grøntsager giver beskyttelse af maveslimhinden, der går i maven og tyndtarmen. De er rige på vitaminerne A, C, E og K, folat og mineraler, og de er også beskyttende mod kræft. Eksempler på cruciferous grøntsager omfatter broccoli, kale, spire, kål, blomkål, rober, arugula og rutabaga. U.S. Department of Agriculture anbefaler at spise 2 til 3 kopper grøntsager om dagen.
Jern og vitamin B-12
Assorterede tørbønner. Fotokredit: Liquidlibrary / liquidbibliotek / Getty Images H. pylori kan forårsage malabsorption af jern og vitamin B-12, hvilket fører til jernmangelanæmi og perniciøs anæmi. Ofte, når H. pylori-bakterier er ryddet af antibiotika, er kroppen igen i stand til at absorbere jern og vitamin B-12. Din læge kan dog anbefale tilskud eller forbruge jernrig mad for at bringe jerniveauet op til det normale. Fødevarer rig på jern og vitamin B-12 er kød, fjerkræ, bønner og beriget morgenmadsprodukter og brød.
Begræns salt
Kartoffel chips. Fotokredit: Alena Dvorakova / iStock / Getty Images At have en præference for salt sammen med H. pylori kan sætte dig i større risiko for at udvikle gastrisk cancer. Forfatterne af en artikel, der blev offentliggjort i "Journal of Epidemiology" i 2003 konkluderede, at en salt med højt saltindhold kan øge virkningen af H. pylori-infektion i gastrisk cancer. Sænk dit saltindtag ved at undgå fødevarer med højt indhold af salt, såsom dåsevarer og saltede snackvarer såsom chips og pretzels. Hold ikke saltskakeren ved spisebordet, og krydre dine fødevarer med saltfri krydderier.
C-vitamin
Citrusfrugter. Fotokredit: AndreaAstes / iStock / Getty Images C-vitamin kan fremskynde helbredelsen af maven i din mave og mindske bivirkningerne af behandlingen for at slippe af med H. pylori. Når H. pylori er ryddet fra dit system, kan C-vitamin også reducere antallet af forstadieændringer i maven. C-vitamin kan findes mest i citrusfrugter såsom appelsiner, grapefrugter, citroner og limer. Det findes også i rød peberfrugter og andre grøntsager.
