Oliven alene har kun fire til fem kalorier hver. "Low-calorie" fødevarer indeholder 40 kalorier eller mindre pr. Portion ifølge US Food and Drug Administration-mærkningslinjerne, og en servering på 10 grønne eller sorte oliven har kun 40 kalorier. Fjernelse af pits og stuffing dem med andre typer fødevarer, såsom hvidløg, peber eller ost kan betydeligt øge kalorieindholdet. Også at tilføje olie til oliven som en dressing vil øge antallet af kalorier.
Tilsætning af kalorier til oliven
Fyldende oliven med ost øger signifikant fedtindholdet i oliven, hvilket øger kalorierne. Et gram fedt giver din krop med ca. 9 kalorier. Tilsætning af blåost, flødeost eller gedost tilføjer 8 til 9 gram fedt pr. Ounce ost. Fyldende oliven med peberfrugter eller hvidløg øger ikke signifikant kalorieindholdet i oliven, men kun en teskefuld olivenolie sætter 4,5 gram fedtindhold.
