Mens kokoscreme har visse indløsende ernæringsmæssige egenskaber, såsom små doser af fiber, jern og kalium, indeholder den også en stor mængde fedt, næsten hele det mættede. Spise en lille servering af kokoscreme hver gang imellem vil det nok ikke få dig til at få nogen vægt, men regelmæssigt at inkludere det i din kost kan bidrage til vægtøgning.
Coconut Cream 101
Kokoscreme må ikke forveksles med kokosmælk. Cremen er lavet af 4 dele kokoskød og 1 del vand, hvilket giver en rig og cremet koge, der kan bruges i et hvilket som helst antal opskrifter, herunder bagværk, gryderetter og supper. Kokosmælk er derimod lavet af lige dele kokos og vand, hvilket betyder, at det er lavere i fedt og kalorier end kokoskrem. Søddet creme af kokosnød er lidt anderledes end kokoscreme, og den bruges primært i bagning, ifølge Food.com Kitchen Dictionary.
Rå Coconut Cream
Rå kokoskrem, som er tilgængelig dåse på året rundt, indeholder 50 kalorier og 5,2 gram fedt pr. Spiseskefuld. Af disse 5,2 gram er 4,6 gram mættet. Mens fedtet i rå kokoskrem ikke automatisk svarer til vægtforøgelse, kan det bidrage. Ifølge Harvard School of Public Health kan en kost højt i mættet fedt føre til vægtøgning, fordi fedtholdige fødevarer også er højt kalorier. En kost højt i mættet fedt kan også øge dit kolesteroltal, hvilket sætter dig i højere risiko for hjertesygdom, selvom du ikke får nogen vægt ved at spise den.
Sweetened Coconut Cream
Søddet kokoscreme, som kommer i dåse og er tilgængeligt hele året, indeholder 68 kalorier og 3,1 gram fedt pr. Spiseskefuld. Af disse 3,1 gram fedt er 2,9 gram mættet. Mens den søde kokoscreme kan synes at være det sundere valg i forhold til rå kokosnøddefløde, kan udseende bedrage. Ja, sødet kokosnøddefløde er lavere i mættet fedt end rå kokosnøddefløde, men det er også højere i sukker, hvorfor det indeholder flere kalorier. En spiseskefuld sødet kokosmælk indeholder ca. 9,8 gram sukker. En sukkerfattig diæt er opfedning, fordi alle de kalorier i sukkeret kan få dig til at indtage flere kalorier, end du kan brænde, og det fører til vægtforøgelse.
Gør det mindre fedt
Hvis du nyder smagen af kokoscreme, skal du bruge en lys version. Disse er lavere i fedt og kalorier end traditionelle versioner og leverer en lignende smag og tekstur. Mange store supermarkeder lager de lette versioner ud for de traditionelle versioner af kokoscreme. Selvom du bruger fuldfedige versioner, behøver du ikke meget at låne dine fødevarer en kokosnødsmag. Coconut creme har en fed kokosnød smag, så en spiseskefulde er sandsynligvis alt hvad du behøver per portion alligevel.
