Sådan Skær Brie Ost

Hvis du spiser et traditionelt fransk måltid, vil du støde på et ost kursus, der kan omfatte et hjul eller kile af Brie. Eller du kan beslutte at inkludere Brie som et af dine hors d'oeuvre tilbud. Den bløde tekstur og form af osten kan gøre det vanskeligt at skære. I virkeligheden er det ikke svært at skære Brie. Du kan finde Brie i de fleste købmandsforretninger eller i specialbutikker.

Skære et hjul

Trin 1

Fjern brie fra pakken og læg den på serveringsskålen eller tallerkenen. Lad det varme op til stuetemperatur i mindst 30 minutter. Større hjul af brie kan tage længere tid.

Trin 2

Trin 3

Trin 4

Ting du skal bruge

• Servering af fad eller plade
• Ostkniv
• Skål (valgfri)
• Varmt vand (valgfrit)
• Plade

Tips

• For at skære en del fra en kil af Brie, skær altid langs kilens længde. Skær ikke en fælles kil af brie i bredden. Tager pointen for dig selv eller "peger på brie" betragtes som en social faux pas. Fjern ikke skallen fra en fælles kil eller et hjul af brie. Skallen hjælper med at holde osten inde, og fjernelse af den kan også fjerne noget af osten. Brie er løbende ved stuetemperatur, og noget af osten kan spildes over siden, når du skærer.