Hypothyreoidisme er en tilstand, hvor skjoldbruskkirtlen ikke kan producere tilstrækkelige mængder thyroidhormon til din krop. Skjoldbruskkirtlen, som ligger på forsiden af din nakke, er ansvarlig for regulering af kropstemperatur, stofskifte og kontrol af din appetit. Når skjoldbruskkirtlen ikke virker korrekt, kan du opleve symptomer som kold følsomhed, vægtøgning og træthed. Du kan også finde ud af, at din krop håndterer fødevarer forskelligt, herunder kulhydrater, som generelt udgør den største andel af mad i din kost. Tjek med din læge, før du foretager betydelige diætændringer.
Hypothyroidisme
Hypothyroidisme er mest almindeligt oplevet af kvinder over 50 år og kan skyldes en autoimmun sygdom kaldet Hashimotos sygdom. Dette er den mest almindelige årsag til en underaktiv skjoldbruskkirtel, og occus når kroppens egne immunforsvar fejlagtigt angriber kirtlen. Når kirtlen er angrebet, formindsker dens effektivitet ved fremstilling af skjoldbruskkirtelhormon, hvilket forårsager de processer, den styrer til også at falde. Det er derfor, at personer med hypothyroidisme ofte oplever problemer med at regulere temperatur og problemer med at tabe sig. Hypothyroidisme kan forårsage trang til fødevarer, der er højt i kulhydrater.
Kulhydrater
Kulhydrater findes mest i form af stivelse, fiber og sukker. Fiber er en ufordøjelig form for kulhydrat, der hjælper med til bevægelse af mad og affald gennem fordøjelsessystemet. Stivelser og sukker omdannes til glucose af din krop til at bruge som brændstof. Glukosemolekyler frigives i blodbanen, hvor pancreas udskiller insulin for at hjælpe deres absorption. Komplekse kulhydrater fordøjes og absorberes langsommere end simple kulhydrater, som f.eks. Højtforarbejdede hvide melprodukter. Komplekse kulhydrater som fuldkorn, frugt og grøntsager er rige kilder til kostfiber og hjælper dig med at føle dig fyldigere, så du spiser færre kalorier.
Hypothyroidisme og kulhydrater
Hvis du har hypothyroidisme, kan du finde dig selv trang kulhydrater over andre typer fødevarer. Dette skyldes til dels et fald i neurotransmitteren serotonin, som er ansvarlig for følelser af ro og nydelse. Da kulhydrater er tilbøjelige til at øge serotoninniveauet, er deres krops måde at forsøge at genskabe balance på. Desværre, fordi din metabolisme også er kompromitteret med hypothyroidisme, er din krop også mindre dygtig til at bruge de overskydende kalorier du spiser i et forsøg på at tilfredsstille dine cravings. Venstre ubehandlet eller fejldiagnosticeret hypothyroidisme kan derfor føre til fedme og øgede risici for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Overvejelser
Fordi hypothyroidisme kan føre til en øget risiko for kroniske og forebyggelige sygdomme, er det vigtigt at se din læge, hvis du oplever symptomer. Når din tilstand er korrekt forvaltet, bør du have øget energi, som kan hjælpe dig med at gennemføre en plan med regelmæssig fysisk aktivitet for at tabe og styre din vægt. At foretage betydelige ændringer i de fødevarer, du spiser, herunder kulhydrater, kan også bidrage til at øge energiniveauet og mindske vægten. Personer med hypothyroidisme bør lægge vægt på fødevarer, der indeholder antioxidanter. Disse omfatter frugt og grøntsager, som også er rige kilder til kulhydrater. Spise fuldkornsversioner af brød, korn og pastaer tilføjer kostfibre, som kan hjælpe dig med at styre din vægt.
