Udtrykket "balanceret kost" smides ofte rundt uden nogen egentlig definition, hvilket gør det vanskeligt for en person med et diætmål at vide, hvordan man handler, forbereder og laver sunde måltider. En afbalanceret kost refererer ikke kun til at afbalancere antallet af kalorier du spiser per dag for at undgå vægtforøgelse, men også at vælge sunde muligheder fra hver fødevaregruppe for at forsyne dig med de næringsstoffer, din krop har brug for.
Balancering af fødevaregrupper
Nøglen til en afbalanceret kost er at inkludere ordentlige dele af hver anbefalet fødevaregruppe pr. Dag. Ved hvert måltid anbefaler USDA's SelectMyPlate-program at fylde en fjerdedel af din plade med protein, en fjerdedel med korn og halvt med frugt og grøntsager. Afslut det med en side af mejeri. (Husk at ikke alle fødevarer er skabt ens. Ved tilberedning af korn skal du sørge for, at mindst halvdelen af dit daglige indtag er fuldkorn, såsom brun ris eller havregryn. Vælg magre proteiner, såsom kyllingebryst, skaldyr og magert oksekød eller svinekød Vælg mælkefødevarer, der er kalciumrige og lave eller fedtfrie.
Calorisk Balance
Vær opmærksom på de kalorier du bruger for at opretholde en sund vægt. Din vægt vil forblive stabil, hvis dine kalorier er i balance, hvilket betyder at du spiser omkring det samme antal kalorier, som din krop forbrænder gennem fysisk aktivitet. Hvis du er i kalorieoverskud, spiser du flere kalorier end du brænder, og du vil sandsynligvis blive i vægt. Når du er i kalorieunderskud, spiser du færre kalorier end du brænder, så du taber.
