Corn olie passer perfekt til en sund kost. Den er fuld af gode fedtstoffer og en kraftfuld antioxidant, som kan holde dig i tip-top form. Selv om majsolie kan være gavnlig, er det utrolig højt i kalorier. Brug altid den mindste mængde muligt under kogning og hæld i måleskje, så du kan overvåge din del.
Enumættede Fat detaljer
Mere end en fjerdedel af de samlede fedtstoffer i majsolie, næsten 4 gram pr. Spiseskefulde, er monoumættede fedtsyrer. At spise mad med denne type fedt, kendt som MUFA, er en af de bedste ting, du kan gøre for dit hjerte. MUFA'er spiller en rolle ved at sænke dit lipoprotein med lav densitet eller LDL. Dette skadelige kolesterol er det, der gør dine arterier hårde, da det træner dem op, hvilket øger dine chancer for at få kardiovaskulære problemer.
Perks af flerumættede fedtstoffer
Over halvdelen af fedtet i majsolie, eller 7,4 gram pr spiseske, er flerumættet fedt. Flerumættede fedtsyrer, mere almindeligt kendt som PUFA'er, er lige så vigtige som monoumættede fedtstoffer til stabilisering af kolesterol og beskyttelse af dit hjerte. Nogle af PUFA'erne i majsolie er omega-6 fedtsyrer, og en lille fraktion er omega-3'er. Omega-3 og omega-6 fedtsyrer er vigtige i din kost, da din krop ikke kan gøre dem. Du har brug for dem til hjernecellekommunikation, vækst, nedsættelse af inflammation og yderligere beskyttelse af dit hjerte.
E-vitaminfordele
Cornolie er også høj i vitamin E, hvilket giver dig næsten 15 procent af din anbefaling fra kun en spiseskefuld. E-vitamin er en type antioxidant, hvilket betyder, at det scavenges gennem din krop, og nulstiller frie radikaler. Uden hjælp af E-vitamin ville frie radikaler være fri til at holde fast på sunde celler, hvilket i sidste ende forårsager kroniske tilstande som hjertesygdomme og visse kræftformer. Få 15 milligram vitamin E dagligt, siger Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine. Cornolie har 2 milligram i hver spiseskefuld.
Forbrug i moderation
Bare fordi majsolie er fuld af gode komponenter, betyder det ikke, at du vil have det regelmæssigt. Corn olie er en fed og fuld af kalorier. En spisesked har næsten 125 kalorier fra 13,5 gram fedt. Fordi du kun skal forbruge kun 44 til 78 gram fedt dagligt til en 2.000 kalorie diæt - 20 til 35 procent af dine samlede kalorier - tager en spiseskefulde majsolie op til 30 procent af dit fedtindhold for dagen. Da kalorier og fedt hurtigt tilsættes, skal du undgå at hælde frit fra flasken og måle majsolie i stedet.
