To "super bær" på markedet hævder at være gavnlige kosttilskud, fyldt med næringsstoffer, antioxidanter, omega fedtsyrer og fibre. Både acai og maqui bærene gør sundhedsanprisninger, herunder afgiftning og rensning, antiaging, immunforsvar, antiinflammatoriske fordele og behandling af almindelige problemer som ondt i halsen og feber til mere alvorlige sygdomme som hjerte-kar-sygdom, diabetes og kræft. Begge bær er utvivlsomt nærende, men der er nogle forskelle at overveje, når man vælger hvilken man skal tage.
Identifikation
Både acai og maqui bær kommer fra Sydamerika. Fotokredit: Jakob Kamender / iStock / Getty Images Både acai og maqui bær kommer fra Sydamerika. Den lille dybe blå acai bær har været kendt i århundreder af de indfødte mennesker i Amazonas regnskov, hvor den vilde frugt vokser på høje acai palmer. Bærene er lavet til en frugtpulp, der, når de er flashfrosne, bevarer sine antioxidant- og vitaminegenskaber, selv når de sendes over hele verden. Den dyb lilla maqui bær, der vokser på små stedsegrønne træer, er blevet brugt i hundredvis af år af Mapuche indianerne i Chile og Argentina for sine medicinske og antiaging fordele. Maqui-ekstrakt anvendes i vid udstrækning som et farvestof til chilenske vine.
Ernæring
Begge bær indeholder antioxidanter. Fotokredit: Diogoppr / iStock / Getty Images Acai Berry indeholder antioxidanter og grundlæggende næringsstoffer, herunder vitaminerne A, C og E. Den er rig på omega fedtsyrer. Den maqui bær har også antioxidanter og omega fedtsyrer sammen med vitaminerne A og C og mineralerne calcium, jern og kalium.
Omega fedtsyrer
Acai Berry indeholder omega-3, -6 og -9 fedtsyrer. Fotokredit: Jakob Kamender / iStock / Getty Images Omega-3 og omega-6 fedtsyrer er flerumættede fedtstoffer, som kroppen ikke kan lave og er vigtige for et godt helbred. Omega fedtsyrer har anti-inflammatoriske og anti-blod koagulations egenskaber. De hjælper med at sænke kolesterol og triglyceridniveauer og reducere blodtrykket ud over at muligvis reducere risikoen for diabetes, hjertesygdomme, arthritis, astma, colitis, visse kræftformer og psykisk tilbagegang, ifølge MedlinePlus, et websted for National Institutes of Health. Omega-9 fedtsyre eller oliesyre er et monoumættet fedt, som kroppen kan producere, hvis de essentielle fedtsyrer, omega-3 og omega-6 er til stede. Acai Berry indeholder omega-3 -6 og -9 fedtsyrer. Maqui Berry indeholder omega-9 og omega-6 fedtsyrer, men har ikke noget omega-3 fedtsyreindhold.
Antioxidanter i Acai bær
Acai bær indeholder 10 gange mere antioxidant vitaminer end druer og dobbelt så mange som blåbær. Fotokredit: Sikring / Sikring / Getty Images Både acai og maqui bær indeholder en ekstraordinær antioxidant forbindelse kaldet anthocyanin, som antages at have mange sundhedsmæssige og antiaging fordele med sin evne til at neutralisere frie radikaler i kroppen, bekæmpe vævskader og styrke immunsystemet. Acai bær indeholder 10 gange mere antioxidant vitaminer end druer og dobbelt så mange som blåbær. Antioxidantkapaciteten af acai bær blev vist i et studie fra 2006, der blev offentliggjort i "Journal of Agriculture and Food Chemistry", som testede fryse-tørret acai frugtpulp og hudpulver. Antioxidanterne i acaien viste sig at være usædvanlige mod peroxylradikalet og kunne komme ind i humane celler i en fuldt funktionel form selv ved lave doser. Konklusioner foreslog, at acai indeholder antiinflammatorisk og forbedret immunfunktionspotentiale.
Antioxidanter i Maqui Berries
Maqui bær indeholder den højeste antioxidant værdi af enhver kendt superfrugt. Fotokredit: grafvision / iStock / Getty Images Maqui bær indeholder den højeste antioxidant værdi af enhver kendt superfrugt. Medicinsk nyheder I dag rapporterede, at ORAC-værdien af maqui berry var fire til 30 gange højere end den gennemsnitlige acai bær. ORAC, udviklet af forskere ved Tuff University, måler en fødevare antioxidant evne til at rette op på potentielle sundheds ubalancer. Mappen af maqui har en 27.600 værdi pr. 100 gram servering i forhold til 16.700 pr. 100 gram portion af acai.
