Shake 'N Bake er en slags belægningsprodukt fremstillet af Kraft Foods. I stedet for at bruge brødkrummer til at belægge kylling og andre typer kød, skal du bruge Shake 'N Bake i stedet. Shake 'N Bake er lavet med en blanding af urter, krydderier og brødkrummer. Selvom du måske finder flere sorter af Shake 'N Bake i butikken, skal du vælge den originale kyllingens smag for at gøre kyllingparmesan.
Forberedelse
Før du bruger Shake 'N Bake til din kyllingparmesan, trimmer du overskydende hud og fedt fra brysterne. Hvis du har købt tykke nedskæringer af kylling, tynd ud kyllingen, før du belægger med opskæring. For at gøre dette, pakk hver kyllingebryst i plastikfolie. Hammer hvert stykke med en hegn eller valsen, indtil brystene når den ønskede tykkelse.
Rystelser
Påfør derefter kyllingen med Shake 'N Bake-blandingen. Fugt hvert stykke kyllingebryst med en lille mængde vand. Tilsæt et stykke kylling til den medfølgende shaker taske med en Shake 'N Bake coating pakke. Ryst hvert stykke kylling i posen i fem til 10 sekunder til frakke. Gentag processen, indtil alle kyllingebryst er belagt med breading. Bortskaf shakerposen og eventuelt resterende overtræk.
Bagning
I modsætning til traditionelle opskrifter, hvor du tilføjer saus og ost i forvejen, vil du i denne opskrift bage kyllingen afdækket i ca. 20 minutter uden nogen påfyldning. Sprøjt en bageplade med nonstick madlavningssprøjte. Arranger kyllingebrystene i bageplade og sæt i ovnen. For de sidste fem minutters madlavning skal du tilføje en krukke spaghetti eller marinara sauce over kyllingen. Top sausen med 1? kopper af shredded mozzarella ost og? kop parmehst ost.
Overvejelser
Da du ikke steger kyllingen til Shake 'N Bake opskriften, reduceres fedt og kalorieindholdet i måltidet. Ifølge Kraft Foods indeholder hver servering 320 kalorier og 12 g fedt. For at reducere fedt og kalorier yderligere, brug fedtfattige eller fedtfri ost sorter.
