Carrabba er en italiensk kæden restaurant med en omfattende menu, der omfatter sådanne favoritter som spaghetti og lasagne samt salater, supper og traditionelle desserter. Mange af disse traditionelle muligheder er imidlertid for høje i kalorier, fedt, natrium eller sukker til at blive betragtet som næringsrige. Der er dog sunde menupunkter. Du skal blot vide, hvad og hvordan man bestiller.
Forretter og sider
Mens du skal springe over den stegte calamari og courgette samt mozzarella-pindene, er der et par sundere muligheder, hvis du vil have en forretter. Prøv en ordre af de dampede muslinger eller rejer scampi, men spørg efter smør sauce på siden. Både muslinger og rejer har lavt fedtindhold og leverer en god mængde protein, men drukner dem i smør øger indholdet af mættet fedt ganske markant. Krabbekagerne er en af de lavest fede appetitvækkere, og de leverer også fiber og protein. Et hus salat med dressing på siden er en anden starter at overveje. Det er lavt i kalorier, og grøntsagerne tilføjer fibre og kalium til dit italienske måltid. En skål med minestrone suppe gør også en sund forretter. Minestrone suppe er lavet med grøntsager og bønner, hvilket betyder, at den er lav i mættet fedt og højt i fiber, protein og essentielle vitaminer og mineraler.
Palate-Pleasant Pasta
Tricket til bestilling af pasta hos Carrabba er at springe over den cremet sauce. En servering af fettuccine Alfredo kan for eksempel indeholde mere end 1.200 kalorier. Pastaopskrifter, der er fyldt med ost, såsom fyldt manicotti, er ikke sunde valg, heller ikke fordi de er højt kalorier og også indeholder en stor mængde mættet fedt. Vælg pasta i tomatsauce til et fedtfattigt måltid, der også leverer C-vitamin og fiber. Pastaretter med tomatsauce og frisk fisk er en anden sund mulighed for Carrabba, fordi de er rige på næringsstoffer men lavt i mættet fedt. Pasta kastet med friske grøntsager og grillet kylling er et andet sundt valg, der vises på Carrabs menu.
Fra brændeovnen
Carraba tilbyder flere træfyrede menupunkter, herunder flere pizzavalg. Vælg pizzaer med kalciumrig mozzarellaost og masser af friske grøntsager, såsom tomater, svampe, løg og peberfrugter. Spring over pepperoni og pølse, fordi disse kød er højt i natrium og mættet fedt. Træfyret laks er en anden mulighed på Carrabba menuen, der er et nærende valg, der leverer hjerte-sunde umættede fedtstoffer samt en god mængde protein. Grillet kylling eller kylling marsala er ekstra ting at overveje, da de er lavere i mættet fedt og kalorier end mange af de andre menupunkter også.
Tips til vellykket bestilling
Overvej at bestille en forretter som dit måltid. En plade af dampede muslinger, for eksempel, er ret lav i fedt og kalorier, hvis du beder om smør sauce på siden, og kan være helt påfyldning, hvis du ikke er voldsomt sulten. Hvis du vil splurge og have fyldt pasta eller pepperoni pizza, spørg en spisekammerat for at opdele måltidet med dig, så du ikke går overbord på fedt, kalorier og natrium. At tage halvdelen af dit måltid hjem med dig er en anden måde at skære ned på, hvor meget du spiser. Du kan også overveje at bede din server om at fjerne det gratis brød, der ofte kommer med et italiensk måltid, som American Cancer Society anbefaler.
