Selvom bacon og nogle andre svinekødsprodukter er høje i kalorier, er der ikke leanstykker af svinekød. American Heart Association anbefaler svin mørbrad og loin koteletter som magre stykker af svinekød.
Portionsstørrelse
Ifølge MayoClinic.com er en servering af kød 3 oz. Det handler om størrelsen af et kortspil - en mindre del kød end mange amerikanere er vant til at spise.
Kalorier
En 3-oz. del af stegt svin mørbrad har 120 kalorier, mens 3 oz. af en broiled svinecentre har fået 153 kalorier. En broiled udbenet øverste loin chop har 173 kalorier i hver 3-oz. betjener.
Fed
I hver 3-oz. servering, svin mørbrad har 3 g af totalt fedt, svinekroppens centre loin koteletter har 6,2 g af samlede fedt og udbenet top loin koteletter har 5,2 g af totalt fedt. Svinekød er den laveste i både totalt fedt og mættet fedt, med kun 1 g mættet fedt pr. Portion.
