Protein er et vigtigt næringsstof til at opretholde magert muskelmasse og reparere kropsvæv. Komplette eller højkvalitetsproteiner i din kost giver hver af aminosyrerne eller byggestenene af proteiner, at din krop har brug for at lave nye proteiner. Dyrekilder til proteiner er af høj kvalitet, og at indbefatte dem i din kost kan hjælpe med at sikre, at du får et tilstrækkeligt indtag af aminosyrer og andre vigtige næringsstoffer.
Stol på kyllingebryst
Kyllingebryst. Fotokredit: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images Hudløs kød af hvidt kød er rig på animalsk protein, hvilket giver 27 gram protein pr. 3 ounce servering. Hudløs kalkun er også en magert kilde til animalsk protein. Vælg ubearbejdet kylling og kalkunbryst i stedet for deli skiver for at begrænse dit indtag af natrium og konserveringsmidler, såsom nitrater. Prøv at lave kylling gryderet med grøntsager, eller tilsæt hakket kogt kylling eller kalkunbryst til spaghetti sauce for at øge proteinindholdet.
Æggeproteiner er næsten ideelle
Æggeproteiner. Fotokredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Proteinerne i æg er af meget høj kvalitet, fordi forholdene mellem deres essentielle aminosyrer er næsten ideelle til din krops behov. Et helt stort æg indeholder 6,3 gram animalsk protein, med 3,6 gram protein i det hvide og 2,7 gram protein i æggeblommen. Den hvide er fedtfri og kolesterolfri. Æggeblommen indeholder mættet fedt og kolesterol, men giver jern og D-vitamin. Lav en græsk-stil omelet til en højprotein morgenmad ved hjælp af æg, spinat, timian, oregano og fedtfattig fetaost.
Glem ikke protein i skaldyr
Fisk og skaldyr er højt i protein. Fotokredit: molka / iStock / Getty Images Fisk og skaldyr leverer dyrk protein af høj kvalitet. En 3-ounce servering af konserveret tun har 22 gram protein, og en 3-ounce servering af kogt laks leverer 19 gram. Fisk og skaldyr leverer hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer, og de har lavt kolesterolhæmmende mættet fedt. Lav en højproteinsuppe med fisk og tomater, eller tilsæt fisk og skaldyr til brun ris kogt med olivenolie, safran og paprika til at lave en seafood paella.
Mejeriprodukter giver animalske proteiner
Hytteost. Fotokredit: Eising / Photodisc / Getty Images En kop skummetmælk giver 8 gram protein, en ounce cheddarost har 7 gram protein, en halv kop fedtfri hytteost har 12 gram protein og en 6 ounce beholder med græsk yoghurt har 11 til 15 gram protein. Mejeriprodukter indeholder også calcium, som er et vigtigt mineral til opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler. Har et glas mælk med morgenmad, tilsæt fedtfattig ost til din salat eller få cottage cheese med solsikkefrø og jordbær til en high-protein snack.
