Gedeost, eller ch? Vre, varierer ernæringsmæssigt afhængigt af om det er den bløde, halv-bløde eller hårde type. Som alle oste er ost fremstillet af gedemælk højt i fedt og leverer protein, calcium og vitamin A.
Blød gedeost
Meget af gedeost produceret og solgt i USA er den bløde slags, ofte rullet ind i små logs. En ounce, eller 28,35 gram, har 76 kalorier, 5 gram protein, 6 gram fedt, herunder 4 gram mættet fedt, 130 milligram natrium og 13 milligram cholesterol. Det leverer ca. 4 procent af FDA's anbefalede daglige værdi for calcium og næsten 6 procent for A-vitamin, baseret på en 2.000-kalorieindhold.
Semi-Soft Geiterost
En ounce eller 28,35 gram af halvblød gedeost har 103 kalorier, 6 gram protein, 8,5 gram fedt, herunder 6 gram mættet fedt, 118 milligram natrium og 22 milligram cholesterol. Det giver ca. 8 procent af den daglige værdi for calcium og 8 procent for A-vitamin, baseret på en 2.000-kalori diæt.
Hård gedeost
En ounce eller 28,35 gram hård gedeost er gennemsnitlig 128 kalorier, 8,7 gram protein, 10 gram fedt, herunder 7 gram mættet fedt, 120 milligram natrium og 30 milligram cholesterol. Det giver 25 procent af DV for calcium og 10 procent af DV for vitamin A, baseret på en 2.000-kalorie diæt.
