Tomater giver betydelige mængder af C-vitamin, kalium, lycopen og andre næringsstoffer i en meget lav kalorieindpakning. Deres kalorieantal afhænger af flere variabler, herunder farve og størrelse. Hvis du får dine tomater hovedsagelig på osteagtig pizza eller pasta retter, vil deres indhold af kalorieindhold overvældes af de høje kalorier i de andre ingredienser, så vælg minimalt forarbejdede tomater til den sundeste løsning.
Kalorier i røde tomater
En medium rå rød tomat, ca. 2 1/2 tommer i diameter, vejer ind ved 44 kalorier, og madlavning den uden olie ændrer ikke kalorieindholdet. Hvis du bruger blomme eller italienske tomater til at lave sovs eller salsa, leverer hver 11 kalorier. Hver kirsebær tomat i din salat indeholder 3 kalorier, og et stykke tomat på din sandwich eller burger tilføjer det samme antal til din samlede.
En tomat i en anden farve
Som peberfrugter kommer tomater i en regnbue af farver, hver med en anden kalorieantal. For eksempel har en medium rå orange tomat 18 kalorier, og en gul tomat af samme størrelse har 32 kalorier. Hvis du er delvis til grønne tomater, tilføjer en mellemfrugt 28 kalorier til din daglige tally; Vær opmærksom på, at belægningen grønne tomatskiver i brødkrummer og stegning dem i olie vil øge kalorieindholdet pr. portion.
