Hvis du ikke ejer en grill, eller ikke kan lide hassling med kul eller propan, er din ovns slagtekylling et godt alternativ. En slagtekylling er i det væsentlige en grill vendt på hovedet - varmen kommer fra toppen, snarere end fra under kødet, og det opvarmede rum er lukket. Broiling kan også være billigere, da det kører på el, snarere end kul og propangas, og der er ingen røg at håndtere, når du bruger den. En bratwurst er let kogt af broiling - kappen hjælper med at holde i fugt, mens den koger, hvilket forhindrer denne opvarmning til at tørre pølsen hård og tør.
Trin 1
Vend kyllingen i ovnen, og lad ovnen forvarme med døren lukket.
Trin 2
Placér en brat på en stegende gryde, der går over gitterene.
Trin 3
Sæt broilingpanden i ovnen, når broileren er opvarmet. Sørg for, at pølsen er placeret omkring syv til ni inches under varmen.
Trin 4
Kog i 16 til 20 minutter i alt, drej brat 90 grader hver fjerde til fem minutter, så den koger jævnt på begge sider. Brat bør skifte farve til en gylden brun nuance, når den er kogt.
Trin 5
Træk broilingpanden fra slagtekyllingen og server den brat.
Ting du skal bruge
- Bratwurst
- Broiling pan
Tips
- Husk at slukke din broiler, når du er færdig med at bruge den. Hvis du er nervøs for, hvor godt pølsen er kogt, skal du holde et kødtermometer i midten af pølsen. Ifølge USDA skal pølsen koges til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
Advarsler
- Bratwurst og andre oksekøds- og svinekødspølser har en høj natrium- og fedtindhold. Du kan vælge sundere muligheder såsom vegetariske pølser lavet af grøntsager og tofu, eller du kan vælge slankere kød som kylling.
