Hvorvidt den kræsne æder i din familie er en fedtet børnebarn, en headstrong teenager eller måske selv selv, alle har brug for at spise en afbalanceret og sund middag. Det kan selvfølgelig være svært at oprette en måltidsplan, når du ved, at nogle eller alle de næringsrige fødevarer på listen vil blive kvæget ned eller efterladt uneaten på pladen. Med en del strategisk planlægning - og i nogle tilfælde nogle snigende taktik - vil du være mindre tilbøjelige til at kæmpe med en kræsen æder over de daglige måltider.
Prøv en ny mad hver uge
En del af effektiv måltidsplanlægning indebærer ofte at sidde ned med den lokale butiks ugentlige cirkulære og bestemme, hvad der er til salg. Få din kræsne eater ind på denne vane ved at have hende gå gennem flieren og hente en ny mad hver uge, som du vil prøve sammen som en familie. Du må muligvis sætte grænser for, hvilke typer mad den kræsne æder kan vælge - varer fra produktionen, kød eller korn er tilladt, men nye typer slik må ikke være. Giv et stykke kontrol over, hvad han spiser ved at lade ham vælge den nye, skræmmende ting på denne uges måltidsplan. Samtidig tilføj en overflod af farverige frugter og grøntsager, der er til salg til din måltidsplan. Ifølge Super Healthy Kids er børnene især tilbøjelige til at spise med deres øjne først, og de lyse farver af produkter kan være tiltalende. Planlæg en overdimensioneret salat til middag, fuld af farverige produkter og toppet med magert protein. Lad den kræsne æder vælge, hvilke grøntsager der går oven på den grønne grønne base, og kræver, at hun vælger en ny grøntsag for at smide i blandingen.
Opdater mindre sunde favoritter
Nogle gange skal du møde en kræsen æder midt i stedet for at kæmpe ham hver nat. Hvis du ved, at han elsker makaroni og ost, sæt det på måltidsplanen - men gør det til noget mere næringsrige ved at bruge hele hvede nudler, skummetmælk og fedtfattig ost. En sundere morgenmad til at lægge på din måltidsplan kunne være pandekager, men erstatt halvdelen af det almindelige allroundmel med fuld hvede eller havremel og tilsæt antioxidantrige blåbær frem for chokoladechips. Ifølge Kids Eat Right fra Academy of Nutrition og Dietetics foretrækker børn naturligvis søde eller salte fødevarer, mens de afviser bittert sure fødevarer. Tage det i betragtning, når du planlægger dine måltider.
Lav en måltid
Dr. Bill Dietz fortalte "New York Times", som han anbefaler - for din egen skønhed - at indføre en "one-meal rule", hvilket betyder at du kun planlægger og tilbereder et måltid til hele familien for hver måltider. Men du bør ikke forsøge at gøre det ene måltid til noget, de ikke spiser, såsom en krydret indisk skål til dem, der ikke kan klare varmen. Hvis du ved, at alle har en spaghetti-middag, skal du tilføje det til måltidsplanen en gang om ugen kombineret med en grøn salat og fuld hvede-middagsruller til en familievenlig, nærende middag. Hvis din kræsne æder beslutter at han ikke kan lide marinara sauce i denne uge, lad han vælge at spise almindelig spaghetti eller lave sig en sandwich. Andre måltider, der kunne tilfredsstille hele familien, omfatter æg og kalkunbacon til morgenmad, rejer quesadillas lavet med fedtfattig ost til frokost og grillede kyllingebryst med majs på cob til middag.
Skjul ingredienser
Når alt andet fejler, kan arbejdet omkring en kræsne æter betyde at være lidt vildledende og skjule næringsrige fødevarer i acceptable retter. Hvis du er den kræsne æder af din familie, kan det endda arbejde på din egen gane. For eksempel rist courgetter og aubergine til pasta sauce; Farven vil blive gemt af den lysrøde af tomatsauce. Du kan hugge op svampe og pastiller og tilsæt dem til en kalkuns kjøttblade. Men ikke over-afhængig af denne taktik, dog; det er sundere at opbygge et forhold med nærende fødevarer og lære at elske deres smag og teksturer.
