Taget som et skud, er næringsrig wheatgrass et trendy kosttilskud, der påstås at behandle en række forskellige lidelser fra tandforfald til immundefekt. Hvedegrasspulver, fremstillet af tørret wheatgrass juice, giver en bekvem måde til at indarbejde mere hvedegræs i dine måltidsplaner. Kontakt din sundhedspleje, før du tilføjer kosttilskud som hvedegræs til din kost.
Forberedelse af pulveriseret hvedegrass
Pulveriseret wheatgrass forberedelse varierer afhængigt af emballage instruktioner, så kontroller altid etiketten, inden du forbereder det. Afhængigt af det produkt du vælger, kan du blande 1 spsk wheatgrass pulver med 2 ounces vand. Nogle hvedegrasspulverfremstillere siger, at du også kan blande pulveret i saft, hvilket kan forbedre din tolerance for den bitre juice.
Ernæringsprofil
Pulveriseret hvedegræs kan være en mere koncentreret kilde til næringsstoffer end den friske juice. En portion hvedegræsspulver indeholder 35 kalorier, 4 gram kulhydrater, 2 gram fibre og 2 gram protein. Juice er en fremragende kilde til A-vitamin i form af beta-caroten, vitamin K, vitamin C, ribovlavin, folsyre og mangan, der opfylder 20 procent eller mere af den daglige værdi pr. Portion. En 2009 undersøgelse offentliggjort i Indian Journal of Klinisk biokemi noterer sig også, at rekonstitueret wheatgrass pulver har antioxidant aktivitet.
Sundhedsmæssige bekymringer
Pulveriseret eller frisk hvedegrasjuice er en erhvervet smag. Selv om reaktioner blandes, kan nogle mennesker opleve kvalme på grund af sin stærke smag. Også fordi det er en spire, er der bekymring for mikrobiel forurening. Medmindre din pulveriseret hvedegræs er blevet varmebehandlet for at dræbe bakterier, er der risiko for, at det kan være forurenet.
US Food and Drug Administration bemærker, at spirer er en potentiel kilde til E. coli eller salmonella, og der er ingen god måde at fjerne andre bakterier end at forhindre forurening.
Tips og forslag
Prøv at blande wheatgrass pulver i din smoothie eller tilføje det til din morgen havregryn. Stryk noget af det pulveriserede tilskud i din skål med grøntsagssuppe eller salatgrøns, eller bland det i almindelig yoghurt. Det tilføjer også et jordisk element til en kold korn salat.
