Blomkål Mos kartofler er blevet en populær erstatning for Mos kartofler - især for folk på en lav-carb diæt. Skålen er typisk lavet af kogte blomkål, fedtfattig margarine og ikke-fedtet mælk samt salt og peber.
ingredienser
Blomkål er en lav-kalorie, lav-carb vegetabilsk, der har en lignende smag og tekstur til Mos kartofler, når de er kogte og pureed. Margarine, lavet af vegetabilsk olie, er lavere i fedt end smør og et sundere valg til din blomkål Mos kartofler. Du kan tilføje mælk til din mashed blomkål for at hjælpe med at øge sin creme. De fleste opskrifter opfordrer også til, at du tilsætter salt og peber efter smag.
Kalorier
Ifølge USA's Department of Agriculture, eller USDA, har hver kop kogt blomkål 29 kalorier. En spiseskefuld lavfed margarine har 74 kalorier, ifølge USDA. Og endelig har 1 kop nonfat mælk 83 kalorier.
Overvejelser
Hvis du vil opnå det laveste antal kalorier, så reducer du margarinen og mælken, indtil din mashed blomkål er bare creme nok til at passere til kartoffelmos uden at miste smagen. For at hjælpe med at reducere det nødvendige beløb, prøv at lave din blomkål til den er ekstra blød; dette er ingrediens med det laveste antal kalorier i forhold til dets volumen.
