En sund kost, mens du vokser op, kan hjælpe dig med at få en højere IQ, mens en kost højt i forarbejdede fødevarer, fedt og sukker kan resultere i en lavere IQ, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Epidemiology & Community Health i februar 2011. Mange af de samme fødevarer, der typisk anbefales til en sund kost, kan også være gode for din IQ.
Fisk og Omega-3 Kilder
Omega-3 fedtstoffer, der findes i mange typer fisk og skaldyr, valnødder og hørfrø, er vigtige for udviklingen af spædbørnshjerne. En artikel offentliggjort på hjemmesiden for Psykologisk Videnskab noterer sig, at børn, der får omega-3 fedtstoffer, har højere IQ end dem, der ikke bruger meget af disse væsentlige flerumættede fedtstoffer. Disse sunde fedtstoffer kan også hjælpe med at beskytte mod demens, når du bliver ældre. Østers er også et godt skaldyr valg, fordi de er rige på zink. Zinkmangel kan påvirke hjernens udvikling negativt, ifølge en anmeldelseartikel, der blev offentliggjort i Frontiers in Human Neuroscience i 2013.
Børn og gravide er særligt følsomme overfor forurenende stoffer i fisk, så vælg dem, der er højt i omega-3-fedtstoffer, men lavt i forurenende stoffer som vilde laks, sardiner, atlantisk makrel, muslinger og regnbueørred til de anbefalede to portioner om ugen skaldyr for at maksimere fordele og minimere risici.
Frugt og grønt
Antioxidantrige frugter og grøntsager, som grønne grøntsager og appelsin og røde frugter og grøntsager, kan medvirke til at beskytte din hjernefunktion og din hukommelse, når du bliver gammel, fordi de indeholder beta-caroten og C-vitamin.
En kost rig på urter, bælgfrugter, rå frugt og grøntsager og ost resulterede i en højere IQ hos børn end en kost, der omfattede højere mængder søde og salte snacks, ifølge en undersøgelse offentliggjort i European Journal of Epidemiology i juli 2012.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Child Psychology and Psychiatry i 2009, kom til en lignende konklusion, der viste, at børn, der spiste højere mængder frugt, grøntsager og hjemmelavede fødevarer havde højere IQ'er.
Iron-Rich Foods
Jernmangel anæmi kan forringe din opmærksomhed span, IQ og koncentrationsevne, så spis masser af jern-rige fødevarer. Stigende jernindtagelse ser ud til at hjælpe IQ, når børn er mangelfuld i jern, dog ifølge Frontiers in Human Neuroscience-artiklen. Iron-rige fødevarer omfatter magert kød, østers, bønner, tofu, spinat, sardiner og berigede morgenmadsprodukter.
Andre proteinerrige fødevarer
Diæt højere i protein og lavere i fedt kan medvirke til at forbedre koncentrationen på grund af dopaminen, som din krop frigiver med proteinforbrug. Sojaprotein kan være særligt nyttigt, da det også indeholder lecithin, hvilket kan forbedre hukommelsen og hjernefunktionen. Lowfat mejeriprodukter, magert kød og fjerkræ, æg, nødder, frø og bælgfrugter er alle nærende kilder til protein.
Få masser af B-vitaminer og kolin
Fødevarer indeholdende folat, vitamin B-12 og cholin kan også hjælpe med at holde din hjerne sund, hvilket begrænser risikoen for demens, depression og neurologiske lidelser. De er også vigtige for kognitiv udvikling, så hvis børn ikke får nok af disse vitaminer, kan de have en lavere IQ. Folat er tilgængelig i beriget morgenmadsprodukter, spinat, oksekød, ris, asparges, sorte øjne, spire og avocado, og de fleste animalske fødevarer indeholder vitamin B-12. Gode kilder til cholin omfatter oksekød, æg, tunger, laks, kyllingebryst, torsk, rejer, spire og broccoli.
