Både frø og saft af granatæbler indeholder kalium, vitaminer og tre gange antioxidanterne af grøn te. Selvom granatæble kosttilskud er tilgængelige i dehydreret eller frysetørret form, er det ved at drikke den koncentrerede saft fra aromerne af granatæble, der bruges til at lave granatæbleeddike, der er en stærk måde at tjene på granatæbleens polyphenoliske antioxidanter og dets mange sundhedsmæssige fordele, sådan som sænker kolesterol og blodtryk.
Kan sænke kolesterolet
Thomas Behrenbeck, M.D., fra Mayo Clinic rapporterer, at mens det ikke er klart, om granatæblejuice kan sænke kolesterol, kan det blokere eller sænke kolesterolopbygningen i arterierne. Den indeholder antioxidanter, især polyphenoler, på højere niveauer end andre frugtsaft og det er den eneste frugt rig på alle tre vigtige antioxidanter: tanniner, anthocyaniner og ellaginsyre. Antioxidanter menes at reducere lipoprotein med lav densitet eller "dårligt" kolesterol og har en god effekt på hjertesundheden. Kontroller dog med din læge, inden du bruger granatæbleeddike regelmæssigt.
Kan sænke blodtrykket
I 2001 offentliggjorde M. Aviram og L. Dornfeld en undersøgelse af de anti-aterosklerotiske egenskaber af granatæblejuice og fundet drikke, det gav en signifikant reduktion i systolisk blodtryk. Dels på grund af tanniner og antioxidanter det besidder, konkluderede de granatæblejuice kan tilbyde beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme. Det menes også, at kalium i granatæbler hjælper med at sænke blodtrykket og forbedre blodgennemstrømningen ved at nedsætte stivheden af arterierne, selvom andre undersøgelser enten er ikke-eksisterende, uafklarede eller begrænsede til dyrearter.
Maj øger hukommelse og humør
Granatæblejuice er rig, er flavonoider antaget at spille en særlig rolle i beskyttelsen af hukommelsen i hjernen. Flavonoider er antioxidanter og hjælper med at kontrollere frie radikaler, der kan forårsage hukommelsestab og humørsvingninger, især depression hos de ældre. Det er den dybe røde farve, der angiver den store mængde flavonoider granatæbleeddike har. Estrone, en naturlig form for østrogen, findes også i granatæblejuice. Undersøgelser har endnu ikke vist, om denne ingrediens kunne være et alternativ til kunstig hormonbehandling af menopausale kvinder, der er tilbøjelige til humørsvingninger. Selv om der mangler beviser for den faktiske fordel ved granatæble til helbredelse af hukommelse og humør, antages de flavonoider, de indeholder, at bekæmpe virkningerne af frie radikaler. Ikke desto mindre skal du konsultere din læge, før du indtager regelmæssigt granatæble-eddike.
Kan langsom kræftvækst
Selv om der endnu ikke foreligger noget udbredt bevis for, at granatæblejuice kan bremse væksten af kræft hos mennesker, kan det i testrør hindre reproduktion af kræftceller. Test på dyr giver en indikation, at saften kan bidrage til at reducere mængden af blod, der strømmer til tumorer, hvilket reducerer dem i størrelse. I 2001 offentliggjorde Technion-Israel Institute of Technology forskere under ledelse af Dr. Ephraim Lansky to undersøgelser, der viste, at granatæblejuice kan udløse selvdestruktion af brystcancerceller og kan forgifte de fleste brystkræftceller afhængig af østrogen, uden at det påvirker normale brystceller. Granatæbler kan også hjælpe med at bekæmpe udstødt kræft, når de bruges sammen med traditionelle terapier.
